刘巧巧MelonL
轻食版俄式沙拉
1
人做过这道菜
西班牙的大小饭馆总有这道ensalada rusa，配料很丰富。我以前和韩国室友一起做过，这回自己做，没想到分量做得比上回俩人做还多，但是这东西做少了还真就不能太好吃~至少我是这样认为。
用料
轻食版俄式沙拉的做法
-
将土豆和鸡蛋煮熟，蟹肉棒汆烫
-
将黄光去瓤，切成丁状；洋葱、生菜、火腿、蟹肉、鸡蛋分别切丁，连同控干的玉米罐头，一同置于沙拉碗内
-
土豆用菜刀碾平，然后再有纤维的地方将其切碎，置于沙拉碗
-
加入蛋黄酱，在加蛋黄酱或沙拉酱的时候，最好分几次加，边搅动所有的配料边加，让酱汁充分渗透包裹在所有的菜丁和土豆上
-
加入一小盒希腊酸奶，或者没有甜味的浓稠度很高的酸奶，这样味道也很不错，然后拼命搅动，直至吸收均匀
小贴士
*我没有鸡蛋切片器，所以就是手切的，有机器当然更方便
*很多童鞋不喜欢洋葱，上次我们做也没放，但是总觉得缺点什么。其实它的分量只是用于借味儿，不会很辣
*因为这道沙拉需要很大量的蛋黄酱，我是为了减少脂肪的摄入，所以加了希腊酸奶，口感没有很大的影响，减肥的童鞋可以尝试一下
*很多童鞋不喜欢洋葱，上次我们做也没放，但是总觉得缺点什么。其实它的分量只是用于借味儿，不会很辣
*因为这道沙拉需要很大量的蛋黄酱，我是为了减少脂肪的摄入，所以加了希腊酸奶，口感没有很大的影响，减肥的童鞋可以尝试一下
