家常鸡蛋葱油饼 凉了也不硬 外酥里软 媲美早餐店 附细节视频详解

面粉，鸡蛋，盐，温水倒入盆中，揉成光滑的面团，分成六个面剂，刷油醒面40分钟。

醒好的面抻长，擀成薄片，刷油，再撒干面粉，葱花，少许盐。

两端对折，中间再对折，卷起来，尾部压在下面，松弛10分钟，最后擀成圆形的饼。

锅中刷油，放入饼胚，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面变色，就可以出锅啦。

出锅成品美图，颜色金黄层次分明，有翠绿的葱花做点缀颜值爆棚哈。

动态视频呈现时间到。一层一层的薄如纸，外酥里软的超级好吃。赶快收藏试做吧。