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『主』玉米面·大饼子

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灰发飞的厨房  灰发飞
10个量

用料  

白面350克 玉米面200克
白糖50克 鸡蛋1个
酵母(耐高糖) 5克

『主』玉米面·大饼子的做法  

  1. ☞盆中放入：白面350克，玉米面200克，搅匀，放酵母5克，白糖50克，搅匀，放鸡蛋1个，温水350克(边倒边搅拌)，和成面团(偏粘)

    ☞盖上保鲜膜，放入温水中，醒发40分钟

    『主』玉米面·大饼子的做法 步骤1

  2. ☞醒好的面团上，放油1勺，揉搓排气，手上沾些水，取适量面团，团成椭圆形

    ☞平底锅倒底油，放入面团，中火/煎至底面金黄(2分钟)

    ☞倒入1.5汤勺清水，盖上锅盖，转小火，焖煎至水干(5-6分钟)，出锅

    『主』玉米面·大饼子的做法 步骤2

  3. 🐡

    『主』玉米面·大饼子的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-07-15 13:57:35
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