外脆里软的烤箱芝麻烧饼
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人做过这道菜
我相信我是草莓
今天做了香喷喷的发面芝麻酱烧饼，全家人都没吃够！烤得脆脆的芝麻外皮搭配软软的芝麻酱饼坯简直太好吃啦，下面给出做法～（可以做6个）
用料
| 饼坯： | |
| 普通面粉 | 230克 |
| 水 | 125克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 8克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 玉米油 | 23克 |
| 酱： | |
| 芝麻酱 | 60克 |
| 椒盐 | 2小勺 |
| 香油 | 10克 |
| 普通面粉 | 20克 |
| 表面糖水： | |
| 蜂蜜 | 8克 |
| 老抽 | 2克 |
| 水 | 5克 |
外脆里软的烤箱芝麻烧饼的做法
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将饼坯所有材料放入面包机中混合，混合完成后进行发酵模式。如果没有面包机就全部混合后揉成面团，多揉一会揉出面筋，以便后续擀长不易断，再密封好发酵一个半小时左右即可
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发酵过程中把芝麻酱和表面糖水按配比调好
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发酵好后取出面团，轻揉排气，擀成长方形大薄片，均匀薄薄刷满芝麻酱，边缘处留白
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卷起来之后，像叠被子一样两端往中间折
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对折
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按扁，再擀成长方形大薄片，注意不要擀破
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再卷起来，切成相同大小的六份
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依次取一个面剂子，两端收口捏紧，把收口处捏到一起整理成圆形，稍微按扁，盖保鲜膜醒发10分钟
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醒发完毕取一个面坯，表面刷上调好的蜂蜜老抽水，蘸满芝麻，依次蘸好
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烤箱170℃预热5分钟后烤25分钟即可
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出锅趁热尝尝吧～好吃极了
小贴士
⭐️根据自家烤箱脾气灵活调整时间温度
⭐️操作过程中可以撒些干面粉防粘
⭐️操作过程中可以撒些干面粉防粘
