橙子饼干

7.2 综合评分
12 人做过这道菜
橙子饼干的爱吃吗?颜值这么高的确定不要来一块?橙子的清新遇上巧克力,咬一口体验橙香浓郁,酸甜香脆的神仙美味吧!!推荐指数五颗星⭐⭐⭐⭐⭐

用料  

橙子 1个
黄油 60克
白砂糖 40克
鸡蛋 1个
低筋面粉 110克
泡打粉 3克
鸡尾酒 10克
奶粉 10克
巧克力 适量

橙子饼干的做法  

  1. 准备好所有食材

    橙子饼干的做法 步骤1
  2. 橙子切薄片(尽量选择没有种子的)

    橙子饼干的做法 步骤2
  3. 放入锅中,加入白砂糖20克,鸡尾酒10克,适量清水煮软

    橙子饼干的做法 步骤3
  4. 夹出放吸油纸上把水分吸干备用

    橙子饼干的做法 步骤4
  5. 软化的黄油60克,鸡蛋一个,白砂糖20克放入盆中,用打蛋器打至融合

    橙子饼干的做法 步骤5
  6. 再加入低筋面粉110克、泡打粉3克、奶粉10克翻拌均匀

    橙子饼干的做法 步骤6
  7. 揉成没有干粉的面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

    橙子饼干的做法 步骤7
  8. 取出分成30克一个的面团

    橙子饼干的做法 步骤8
  9. 烤盘铺油纸,一共是8个

    橙子饼干的做法 步骤9
  10. 用手轻轻按扁

    橙子饼干的做法 步骤10
  11. 上面铺上橙子片(面团比橙片小烤出来才不跑边)

    橙子饼干的做法 步骤11
  12. 烤箱预热170度20分钟

    橙子饼干的做法 步骤12
  13. 取出放架子上晾凉

    橙子饼干的做法 步骤13
  14. 巧克力微波炉高火叮一分钟

    橙子饼干的做法 步骤14
  15. 搅拌至顺滑,再蹭一点橙子皮

    橙子饼干的做法 步骤15
  16. 沾上巧克力,撒入香橙皮,巧克力定型可以保存了

    橙子饼干的做法 步骤16

小贴士

橙子尽可能切薄一点,煮的时候中火小心变成焦糖色,烤出来的橙子有一股陈皮的口感,不回翻车,请尝试!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2020-07-15 14:15:15
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橙子饼干的答疑

  • 當的美食人生  2021-01-25  
    0
    皮不会苦吗
  • Huanhuo007吃的动力  2021-01-25  
    0
    请问我的为什么会苦??
    作者回复 2021-01-25  
    橙子选完全成熟的,有陈皮的味道
  • 高雅的面包  2021-01-21  
    0
    没有酒可以不放吗
    作者回复 2021-01-22  
    也可以,朋友亲测竟说没区别🤭

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