清淡养生 —— 牛丸竹升面🍜
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人做过这道菜
Ane_思远哥哥
不是地道广东人，随性做而已！😋
朋友潮州寄过来的牛丸和湿面，
二者皆为半成品！很快手
朋友潮州寄过来的牛丸和湿面，
二者皆为半成品！很快手
用料
清淡养生 —— 牛丸竹升面🍜的做法
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⭐️面条寄过来是冷冻的状态，解冻掸好面条至根根分离
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⭐️牛丸也是熟丸，洗净小白菜🥬
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⭐️水开后下面条煮两分钟捞出
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⭐️煮好后过凉水，高汤加热（高汤是前一晚剩下的未调味的煮骨汤）
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⭐️面条滤水后倒入高汤，旁边再架一个锅煮牛丸和小白菜（顺便再打一个荷包蛋），可能因为是武汉人从小吃热干面（碱面），所以竹升面的碱水味还挺喜欢🥳
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⭐️最爱的项目👉🏻摆盘（调料🧂自己看着给，味道不需要太重，清清淡淡就是好滋味）
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⭐️莫名的养生感觉
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⭐️弹到飞起
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⭐️微溏心
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⭐️我爱牛丸，我爱竹升面😎
