清炒莴笋丝
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人做过这道菜
西蘭
莴笋富含多种维生素，其粗纤维也能有效地改善肠胃功能，夏季天气较热，来一盘低脂营养的莴笋丝，真是太惬意了！
用料
清炒莴笋丝的做法
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莴笋去皮，洗净后切成段，改刀切成丝备用。将蒜瓣剥皮剁碎，辣椒切成段。锅中加水烧开，加1小勺油，1小勺盐，放入莴笋丝焯水30秒捞出过凉水，然后沥干水分。
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锅中热油，放入大蒜和干辣椒爆香。倒入准备好的莴笋丝，翻炒1分钟左右，加一小勺盐，1小勺白醋炒匀即可。
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太可口了。
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分分钟光盘的节奏。
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喜欢的一定要试试。
小贴士
视力不佳或者患有眼疾的，禁食此道菜，因为莴笋中的某些物质会刺激眼部神经，停食后会自然恢复。
