3月底查出来糖尿病住院,住院期间就把白米饭戒掉了。
用买来的无糖全麦吐司做主食,餐后血糖比较稳定。
但是面包店的无糖全麦吐司300g要十几块呢,长期下来荷包君可受不了,后来就决定用面包机在家自制啦!
这个配方是我综合了餐后血糖和口感两方面,觉得最棒的,糖友和减脂人士都适合哦。
面包做主食的优点就是方便,出门包里带上几片也不占空间,特别是在公司吃饭或者出差的时候~
用料
无糖全麦吐司的做法
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面包机最棒的一点就是适合懒人,只用加料全程都可以不用管了~
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按先液体后固体的顺序依次往面包机加入:鸡蛋、牛奶、盐、黄油、面粉、酵母
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加完料以后按下启动键就可以坐等热腾腾的吐司出炉啦!
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注意,最后在面粉上面挖个小坑,放入酵母,这样才能最大保证酵母活性。
小贴士
面包机跳到烘烤这一步的时候可以打开面包机往面团上盖一张锡纸,这样烤出来的面包外层也会更松软。
我的面包机工作模式:甜面包、750g、烧色程度浅。