簡易馬蹄糕
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sky_clearsky
我喜歡避免用磅秤重量，所以把粉類用料化為更簡易的湯匙計算。
用料
簡易馬蹄糕的做法
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馬蹄粉加水一半4，攪拌均勻 =生漿 ， 代用
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糖 + 水一半 ，慢火至糖全溶
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糖溶後，加1/3 生漿5（成熟漿），關火，加餘下生漿
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攪拌均勻后加馬蹄粒
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隔水蒸30分鐘（家人有特別喜歡吃馬蹄的，我在蒸時再插加了馬蹄粒在右邊）
小贴士
1。馬蹄用刀拍開成小粒比切好吃，因為角比較少。
2.。生粉是讓馬蹄糕軟滑一點，可以按自己喜歡加減甚至不加。
3。馬蹄糕熱時比冷凍時軟。
4。馬蹄糕1寸切片煎香更好吃 （可以加蛋煎）。
5。糖可以按自己喜歡加減。
2.。生粉是讓馬蹄糕軟滑一點，可以按自己喜歡加減甚至不加。
3。馬蹄糕熱時比冷凍時軟。
4。馬蹄糕1寸切片煎香更好吃 （可以加蛋煎）。
5。糖可以按自己喜歡加減。
