浓香咖啡挞

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咖啡蛋挞,说白了,就是用浓缩咖啡代替一半的牛奶,制作挞液,难度不大,对咖啡的要求倒不低。用马克西姆意式咖啡机制作的浓缩咖啡,油脂厚,纯度高,最后的成品自然是非常棒的。咖啡控的下午茶可以安排了!

用料  

浓缩咖啡 50克
鸡蛋(小) 2个
细砂糖 35克
牛奶 80克
挞皮 6个

浓香咖啡挞的做法  

  1. 准备好材料。

    浓香咖啡挞的做法 步骤1
  2. 细砂糖加入牛奶中搅拌至融化。

    浓香咖啡挞的做法 步骤2
  3. 咖啡液倒入牛奶中,搅匀。

    浓香咖啡挞的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,倒入牛奶咖啡液中,搅匀。

    浓香咖啡挞的做法 步骤4
  5. 用滤网过滤2-3次,直至顺滑。

    浓香咖啡挞的做法 步骤5
  6. 倒入挞皮中,200度烘焙20分钟。

    浓香咖啡挞的做法 步骤6
  7. 出炉即可食用。

    浓香咖啡挞的做法 步骤7
  8. 咖啡香浓郁,也不太甜,很好吃。

    浓香咖啡挞的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-07-15 15:53:46
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