超简单的家庭自制蓝莓酱
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人做过这道菜
茹ya
给孩子做天然无添加的蓝莓酱
用料
| 蓝莓 350 | 克 |
| 柠檬 半 | 个 |
| 白糖 100 | 克 |
超简单的家庭自制蓝莓酱的做法
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准备好蓝莓洗净晾干
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半个柠檬挤好汁备用
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所有食材准备完毕，开始上锅熬制，最好用不锈钢和不粘锅，不要用铁锅
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先将蓝莓和一半白糖倒入锅中，开小火，熬的过程中要注意翻拌一下，以免粘锅，等白糖全化开了和上图一样，再把另一半白糖倒入锅中，完全融化后开中火，注意搅拌
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这时基本好了，倒入柠檬汁继续熬，熬到比较粘稠了收汁
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收汁好了，放一滴在水里不会化开就是好了，反之就要继续熬
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熬好了以后装入干净的玻璃瓶中，自然晾凉，才能放冰箱，瓶子最好用开水烫下
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夹面包味道太好了
小贴士
如果家里如果没有柠檬也可以不用，就是纯甜口味的，加了柠檬汁比较酸甜可口，放糖熬制的时候不喜欢太甜的可以根据自己的口味白糖量稍减
