先备料，蒜苔切段，蒜拍碎，腊肠切片。
锅中烧油，少放一点油，因为腊肠含油脂，蒜末和腊肠一起下锅。
炒出油脂，待腊肠半透明了，大概也就半分钟吧。
下蒜苔翻炒
锅里添一点点水，盖盖子闷一下，要不蒜苔不好熟。
水快干了大火翻炒，待水干且蒜苔表面稍微皱巴就可以出锅了，如果蒜苔还硬那就再加点水，出锅前加点生抽和一丢丢盐调味。
完成✅
上传你做的蒜苔炒腊肠
邱叔饭堂
