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100%全麦咸吐司

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pitaschio的厨房  pitaschio

用料  

全麦面包粉 180g
黑麦粉 120g
水 180g
干酵母 5g
白糖 20g
盐 5g
橄榄油 10g

100%全麦咸吐司的做法  

  1. 除橄榄油外所有材料混合拌匀，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，厨师机告诉运转，揉出粗糙
    的手套膜，发酵成两倍大，整形，分割成四团

  2. 放入低糖吐司，二次发酵9分满，170度无需预热，烤30-35分钟

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该菜谱发布于 2020-07-15 16:27:10
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