超香干炸黄花鱼（不混油版）

黄花鱼洗净备用 一定要处理好内脏 越干净越好吃😋

加葱姜料酒腌制去腥 怕腥的多腌制会 我腌制了四个小时

玉米淀粉 泡打粉 五香粉将鱼包裹起来 一定要裹匀 底下剩点粉没关系

裹完粉不要马上炸 等两分钟让粉更好的粘在鱼身上 这就是不混油的关键 然后五成油温下锅炸 调成中小火炸 慢炸出来的不爱糊

第一遍炸熟即可不用酥脆 什么时候吃再大火走一遍

炸完鱼的油 不混只是有点掉的鱼鳍 特别干净 过滤一下就行

全炸完 撒上麻辣鲜 倍好吃😋 外酥里嫩 再也不用担心炸完鱼的油混混的 没法要了