鸭蛋(鸡蛋) | 3个(鸡蛋小需要多两个) |
油浸或水浸金枪鱼 | 1罐 |
马苏里拉芝士碎 | 个人喜好随意 |
美国杂菜或者你喜欢的任何蔬菜 | 随意 |
椰子油 | 不生酮的也可以用其他任何油代替 |
不粘平底锅 | 1个哈哈 |
第一步当然是打鸡蛋了 加入少许盐打打打!!打到蛋白蛋黄完全融合有鱼眼泡泡出来
平底锅中放少许椰子油将杂菜随意翻炒一下快熟的时候将整罐金枪鱼倒入和杂菜一起稍微翻炒几下至鱼肉都碎了就行 盛出备用
锅中倒油 将打好的蛋液慢慢倒入锅里 全程小火 盖锅盖(为了蛋饼最后不会很干)一面差不多凝结了就可以翻面了 微微烧一下就可以再次翻面了
现在将金枪鱼杂菜全部倒入 平铺在蛋饼上 然后撒上马苏里拉芝士(喜欢吃的可以多多多多多放一些)我反正是放了很多啦哈哈 还可以加一点点罗勒碎(不喜欢可以不放)
芝士撒完盖上锅盖 继续全程小火 至芝士融化即可出锅 出锅前可以撒上一些黑白芝麻