减脂鸡胸肉沫茄子
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人做过这道菜
没心没肺的美肥婆
减脂期的福音！不需要过油又好吃的茄子闷肉沫！
用料
减脂鸡胸肉沫茄子的做法
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茄子去皮切条放入盘中，加入一些蒜末，放上锅里蒸10分钟。
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锅里喷少许油，放入彩椒、蒜末、小米椒、葱白炒香。
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放入鸡胸肉末翻炒到无水状态
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倒入蒸好的茄子。
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准备一个小碗，碗里放一点水、适量生抽、适量老抽、适量代糖或者白砂糖、少许料酒，搅拌均匀，将料汁倒入锅里与鸡胸肉末和茄子一起翻炒均匀，然后盖上锅盖闷几分钟。
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收汁并且茄子软烂放入葱绿，关火出锅。
小贴士
因为我家鸡胸肉剩这么多，不放完就不懂啥时候吃了，所以不要放得像我的一样多，会有些抢味，适量放少点味道会更好！
