爆炒鸡肠
0
人做过这道菜
zjl清晨
在一家大排档吃过爆炒鱿鱼后就对这个味道念念不忘，几经研究终于让我摸索出了这个味道。这个口味还可以炒鸭胗、虾、鱿鱼、鸡肠等等我觉得都很好吃！
用料
| 鸡肠 | 300克 |
| 姜 | 2片 |
| 菜椒 | 半个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 凤球唛甜辣酱 | 4勺 |
| 水 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 小半勺（小勺子） |
| 白醋 | 1勺（出锅前加） |
| 盐 | 适量（根据个人口味适当添加） |
爆炒鸡肠的做法
-
1.菜椒、洋葱、红萝卜、生姜、鸡肠洗净切好备用。
2.甜辣酱、耗油、料酒、水调好备用。
-
先下红萝卜炒软
-
再下菜椒、洋葱、生姜、鸡肠炒一会儿
-
然后倒入调好的料汁焖煮一会儿，起锅前倒入白胡椒粉和白醋翻炒一会儿出锅装盘。
-
小贴士
1.白胡椒粉是用调味品的小勺子舀的小半勺，个人觉得白胡椒粉多加点好吃。
2.甜辣酱我个人认为凤球唛牌子的比较好吃。
2.甜辣酱我个人认为凤球唛牌子的比较好吃。
