日式豆腐烧金针菇

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用料  

日本豆腐 2条
金针菇 1把
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1/2勺
白糖 1/2勺
淀粉 2勺
1根
2瓣
3片

日式豆腐烧金针菇的做法  

  1. 把日本豆腐切成小段,均匀裹上淀粉。

    日式豆腐烧金针菇的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,把豆腐煎到表面金黄,盛出备用。

    日式豆腐烧金针菇的做法 步骤2
  3. 锅里留底油,加入姜蒜爆香,然后加入金针菇翻炒。


    (悄咪咪放了点土豆)

    日式豆腐烧金针菇的做法 步骤3
  4. 调个酱汁:
    2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽和白糖,1勺淀粉,半碗水,调匀备用。

    日式豆腐烧金针菇的做法 步骤4
  5. 金针菇变软,加入煎好的豆腐,淋入酱汁,焖煮3-5分钟到入味,最后撒上葱花即可。

    日式豆腐烧金针菇的做法 步骤5

小贴士

今天突然想起还有个土豆,不想它落单所以一起加进去。
做法是提前把土豆炒到七八成熟,然后再加入金针菇一起炒,后面步骤一样。
当然,不想放的完全可以不放。

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该菜谱发布于 2020-07-15 20:15:56
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