快手腌脆黄瓜

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用料  

【杀黄瓜】
黄瓜 2根
适量
【腌黄瓜】
蒜瓣 5瓣
姜丝 适量
花椒 30粒
白砂糖 15克
生抽酱油 6勺
老抽酱油 3勺
陈醋 6勺
耗油 3勺
食用油 适量

快手腌脆黄瓜的做法  

  1. 1、黄瓜用盐揉搓洗净,去除中间的绿芯。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤1
  2. 2、切段,加盐揉搓,腌制10分钟。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤2
  3. 3、姜切丝、蒜切片。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤3
  4. 4、将生抽酱油、老抽酱油、陈醋、耗油、白砂糖混合。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤4
  5. 5、锅里倒油,煸香姜、蒜、花椒。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤5
  6. 6、倒入料汁煮开。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤6
  7. 7、盛出放凉。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤7
  8. 8、腌好的黄瓜用清水清洗,挤干水份。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤8
  9. 9、加入到放凉的料汁中,密封放入冰箱冷藏四小时以上,中间适当翻拌。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤9
  10. 10、四个小时后,美味的腌黄瓜就完成了。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤10
  11. 11、这是腌制四个小时后的样子。

    快手腌脆黄瓜的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-07-15 20:28:26
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