家庭小土豆煲

0 人做过这道菜
全素的哦~土豆软软绵绵。
这个菜是无盐版,老人小孩吃都健康。
多吃蔬菜水果哦~

用料  

土豆 2个
胡萝卜 半根
青椒 2个
干辣椒 3个
干花椒 适量
蚝油 2勺
生抽 3勺
鸡精 1勺
芝麻 有没有都行
花椒油 1勺
4瓣
1片

家庭小土豆煲的做法  

  1. 土豆切小方块泡水。

    家庭小土豆煲的做法 步骤1
  2. 准备好,蒜4瓣,姜。切好胡萝卜、青椒、干辣椒揪2半。

    家庭小土豆煲的做法 步骤2
  3. 热锅加油,大料爆香。(此时不加干花椒)

    家庭小土豆煲的做法 步骤3
  4. 胡萝卜加入,过油。炒出香味。

    家庭小土豆煲的做法 步骤4
  5. 加入土豆翻炒。

    家庭小土豆煲的做法 步骤5
  6. 加入干花椒、蚝油一大勺、生抽(多一点。因为没有盐这道菜。)贼健康。

    家庭小土豆煲的做法 步骤6
  7. 翻炒上色后加一碗水。闷至水干,土豆软。加入青椒。(如果水干了,土豆没软就再加一些水,再收汁。

    家庭小土豆煲的做法 步骤7
  8. 辣椒炒软,最后加入撒上花椒油、加入鸡精、白芝麻。搅拌均匀。尝尝味道。不够可再调入蚝油、生抽。

    家庭小土豆煲的做法 步骤8
  9. 香的。

    家庭小土豆煲的做法 步骤9

小贴士

辣椒自己根据口味添加。
味道比较浓厚,没有盐和过多调味料。
芝麻是点缀,可加可不加。
 
该菜谱发布于 2020-07-15 22:02:15
67 收藏


家庭小土豆煲的答疑

关于家庭小土豆煲的做法还有疑问? 登录提一个问题