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紫苏啤酒鸭

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用料  

啤酒 一瓶
鸭 只
鸭肉 半只
花椒 十一粒
桂皮 两三个块
八角 一个
老抽 两勺
生抽
紫苏 一把
姜 三四片
鲜酱油 五勺
糖 一勺
小米辣 两个

紫苏啤酒鸭的做法  

  1. 油滑锅，加入肥鸭部分炒出油

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 姜 蒜 小洋葱 八角 香叶 桂皮 小米辣爆香

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 加入不焯水的鸭肉，炒香，加黄酒

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 加入啤酒烧开，小火十五分钟

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 加鲜酱油和老抽

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 大火收汁

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 加入紫苏

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤7

  8. 上菜

    紫苏啤酒鸭的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-07-15 23:08:56
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