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蝴蝶结面包 小美版

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大PanPan_____的厨房  大PanPan_____
我只是方便我自己下次做的时候看方子，所以写的估计只有我自己看得懂，建议大家要做的话找别人的方子

用料  

高筋面粉 200克
干酵母 3克
糖 30克
鸡蛋 1个
奶粉 10克
牛奶 95克
黄油 20克
盐 3克

蝴蝶结面包 小美版的做法  

  1. 酵母，高粉，糖，鸡蛋，奶粉，冰牛奶依次加入锅中，盖上盖30秒速度3混合

    蝴蝶结面包 小美版的做法 步骤1

  2. 揉面4分钟出粗膜加入黄油和盐，继续揉面3分钟出手套膜，

    蝴蝶结面包 小美版的做法 步骤2

  3. 整理面团，均匀分45g左右一个面团，整形成圆形再做成蝴蝶结行，整形完成后发酵至1.5倍大，用滤网筛上面粉

    蝴蝶结面包 小美版的做法 步骤3

  4. 烤箱预热165度，进烤箱烤15分钟.注意上色

    蝴蝶结面包 小美版的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-07-15 23:43:55
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