鸭血切片,开水里焯一下,捞出来冲一下,去掉切块时的一些碎末
韭菜切段
葱蒜切末
锅热放油,下花椒粒、葱花炝锅
倒入鸭血,扒拉开
加一勺蘑菇酱,酱油、料酒、一点糖,翻炒
放蒜末、韭菜,炒匀,韭菜断生即可
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