清凉一夏

硅胶模具清洁干净，晾干水分
西瓜一部分切片，
一部分切成小粒，大概0.5×0.5cm，平均放到硅胶模具里面，这个是曲奇八连硅胶模具，底部铺一圈就可以

5克白凉粉＋120g水，煮沸，注意中间要搅拌，我用不粘锅＋硅胶铲，水开后小火再煮多3-5分钟直到白凉粉里面的胶体完全融化

倒进模具里面，每格差不多一汤勺的量，覆盖西瓜粒就可以，稍微放凉

牛奶我买的盒装，刚好250ml，加白凉粉12克，细砂糖适量，不喜欢吃太甜我只放一点点，同样煮到粉里面的胶体完全融化，然后迅速倒进模具，冷藏时间随意，我要快就直接丢冷冻降温

硅胶脱模很容易，酸奶提前冷冻，接近要有冰花的程度，剪小口挤出来，门口随手摘的薄荷叶装饰，搞定，喜欢吃奶油可以换奶油哈