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无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮

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天空_xiu的厨房  天空_xiu
这里用的悦谷百味的有机荞麦粉，食谱约20个饺子

用料  

荞麦粉 110克
水 200克
盐 3克
油 1汤勺（15ml）

无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法  

  1. 水称量好，倒入小锅中加入盐，油，烧开，倒入荞麦粉，关火，搅拌均匀

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤1

  2. 盖上盖子闷5分钟

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤2

  3. 倒入盆中，趁热揉成团

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤3

  4. 取一半面团揉成条，切成小剂子，一次取3个，其它的放入盆中盖起来防干

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤4

  5. 饺子皮擀的比普通饺子皮擀厚一点，陷也不要包的太多，荞麦没筋性，不要太大力

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤5

  6. 蒸锅中水烧开，篦子上抹油，放入饺子蒸10分钟（我包的韭菜鸡蛋虾仁）

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤6

  7. 趁热吃

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤7

  8. 也可以煮，但个人感觉蒸的口感更好！

    无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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无麸质饺子皮-纯荞麦粉饺子皮相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-16 11:17:19
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