鸡胗去筋膜洗净，泡水备用
清洗好的鸡胗，冷水下锅，加姜片料酒，焯水
水开锅后，捞出焯好的鸡胗备用。时间不要太长，要不鸡胗会老，咬不动
鸡胗切片，辣椒，泡椒切段！家里没泡椒了，我用的泡野山椒
锅里加油，放入姜蒜爆香
下入辣椒，爆炒出辣椒味
下入鸡胗，蚝油，生抽，盐，加一点糖提鲜，翻炒均匀即可出锅，不要炒老了啊
开动吧，试过好吃记得交作业哦！
上传你做的泡椒炒鸡胗
灰白色绵羊
