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调味柠檬盐

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-安-的厨房  -安-
前段时间买了十斤助农🍋，真的是四川“大”柠檬啊，个头很大，腌渍了一大罐子冰糖柠檬后还有很多，想尽办法消耗柠檬。家里烤卤肉类吃的多些，做一研磨瓶柠檬盐，烤肉时候磨点儿，增加清新芬芳心理上解解腻。工具是刨刀，克秤，（注意柠檬要事先盐搓去蜡，风干后再刨丝哦！步骤里1.2的柠檬是腌渍柠檬时候已经盐搓泡小苏打去过果蜡的柠檬）

用料  

柠檬皮 1只
粗海盐 100克

调味柠檬盐的做法  

  1. 刨刀取一整颗柠檬的皮丝，注意不要白瓤

    调味柠檬盐的做法 步骤1

  2. 铲拌混合，让粗盐粒吸收一部分柠檬皮脂，轻轻摇晃均匀，放进预热100度的烤箱，我用的是旋风档，烤15分钟

    调味柠檬盐的做法 步骤2

  3. 烤好的柠檬盐放凉，装进研磨瓶（研磨瓶用的宜家款

    调味柠檬盐的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-07-16 12:33:05
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