191日式鸡肉串
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小静的小美
用料
| 小鸡腿4个或大鸡腿2个，京葱适量，青椒适量，洋葱适量 | |
| 腌料:现磨黑胡椒转6圈，盐1/4茶匙，黄酒10克 | |
| 调味汁:蚝油15克，生抽30克，糖5克，日式味醂 30克，清水15克，黄酒10克 |
191日式鸡肉串的做法
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鸡腿去骨，用3个5清洗干净
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取出冲洗干净，用厨房纸擦干水份
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切成小块，放入现磨黑胡椒转6圈，盐1/4茶匙，黄酒10克，抓匀腌制1小时
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腌制期间准备好京葱与青椒块
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用竹签串好，根据你的煎锅大小想怎么穿怎么穿！！
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煎锅倒少许油加热后，放入鸡肉串煎至两面焦黄，葱香味出来后，加入洋葱丁继续煎到洋葱味出来
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倒入调味汁，烧开后，关小火，盖上锅盖焖一会，最后开盖收汁至调味汁粘稠状即可（中间要勤翻面，别糊锅！！！我用的摩飞，煎时用高火，焖煮用中火，最后再高火开盖收汁）
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取出装盘，再将浓稠的酱汁用勺子盛出淋上，yummy❤️
小贴士
这个量可以做6串
