营养均衡健康低脂蔬菜炒肉丝
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1镜子
窗外细雨连绵，窗内生活依旧，致敬每一个在他乡独自成长的人。
用料
营养均衡健康低脂蔬菜炒肉丝的做法
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所有食材洗净、切丝备用。牛肉丝需要➕少许鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀后+少许嫩肉粉，再次搅拌均匀。锅中放入少许食用油，烧热调整至小火，放入姜蒜爆香，加入青红椒杏鲍菇炒至7、8分熟，起锅。锅洗净、水擦干，加入少许食用油，烧热调整至小火加入牛肉丝翻炒至肉变色，加入青红椒杏鲍菇再次翻炒，加入食用盐+蚝油，翻炒至肉熟菜入味，起锅。
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最后成品如图（香肠乱入 🙅♀️）
小贴士
搅拌肉的时候顺着一个方向🧭！
