椰香芒果、红豆糯米糍

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用料  

糯米粉 120克
纯牛奶 100克
椰浆 100克
细砂糖 50克
玉米淀粉 30克
玉米油 15克
芒果 1-2个
红豆沙 适量
椰蓉 适量

椰香芒果、红豆糯米糍的做法  

  1. 材料准备好,称好

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤1
  2. 把糯米粉,玉米淀粉,椰浆,纯牛奶,细砂糖倒入一个容器里,以画圈的方式搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤2
  3. 搅拌好的面糊放入锅里隔水蒸,大概15-20分钟,用筷子插入面糊,如果有液体流出,就证明没有熟,需要蒸到没有液体流出,半透明固体就可以

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤3
  4. 这是蒸好的面糊,把蒸好的面糊刮到一个干净的碗里,盖上保鲜膜,让它自然冷却

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤4
  5. 自然冷却后,把蒸好的面团揉成光滑状,跟图片一样就可以了

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤5
  6. 能拉出膜的状态更加好

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤6
  7. 取一小块面团,捏开,中间厚,两边薄,不然陷会漏出来。加入陷,收口朝下,裹上一层椰蓉就可以了

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤7
  8. 这是成品喔,容器上面放一张油纸,防止粘,样子一般,可是有内涵哦,口感很好,芒果糯米糍梗好吃

    椰香芒果、红豆糯米糍的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-07-16 16:50:26
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