广东人教你炖一盅鲜鸡汤

2 人做过这道菜
社畜被掏空身体?给自己来个鸡汤补补吧!顺便把隔壁小姐姐馋哭

用料  

大鸡腿 1只
枸杞 6粒
花旗参 3片
3克
3碗

广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法  

  1. 大鸡腿洗净,剁成块块(这一步你也可以卖个萌,让卖鸡的小哥哥帮你剁)

    广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法 步骤1
  2. 把鸡腿、枸杞和花旗参放入炖盅里,放入3碗水左右(你想喝多一点汤就放多一些水好啦)

    广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法 步骤2
  3. 把炖盅放入凉水中,大火隔水炖(如果你家的锅不方便,那就把炖盅直接泡在水里炖就好啦)

    广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法 步骤3
  4. 水开后转小火,保持水咕咚咕咚沸腾就好,继续炖煮2个小时,这里一定要注意安全哦,不要把水烧干了

    广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法 步骤4
  5. 恭喜你2个小时后,你就得到了滋补鲜香的花旗参炖鸡汤

    广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法 步骤5
  6. 喝的时候再撒上盐哦,噢,瞬间把隔壁小姐姐都馋流口水了呢

    广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法 步骤6

小贴士

⚠️如果你想减少一些嘌呤的话,可以把鸡腿块块焯个水

⚠️大鸡腿替换成半只鸡、整只鸡、乌鸡、鸡脚都可以,用老母鸡最佳

⚠️如果你等不及,只炖1.5个小时也可以啦

⚠️在炖汤的时候鸡肉的皮脂会出油,所以不需要放油噢

⚠️有的宝宝觉得炖出来的汤好喝,鸡肉没味,那你沾点老干妈就香啦(我有时候会把炖汤的肉炒一炒加工一下,但是这个汤,鸡肉里吸满了花旗参的味道,不适合再进行加工噢)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-16 17:56:58
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