茭白炒牛肉（里脊）
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Rachel95
用料
茭白炒牛肉（里脊）的做法
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牛肉（里脊）切小片，用料酒腌10分钟左右，加入淀粉少许盐拌好备用
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茭白切片，大蒜切片，姜切丝，薄荷摘小，辣椒剪小段备用
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油烧开，用牛油或者猪油会更好
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先把牛肉放锅里炒至发白，扒到一边放入姜，花椒，大蒜，辣椒炸出味
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倒入茭白和薄荷炒，加入盐，生抽蚝油
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炒熟起锅，很下饭✌️
小贴士
牛肉一定要先用料酒和淀粉腌，这样肉会比较嫩，没有薄荷可以不用，个人比较喜欢薄荷跟牛肉搭配，去腥又不腻，辣椒花椒根据自己口味调整就可以
