爆浆芝士鸡肉卷
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人做过这道菜
买家之星厨房
今天用鸡胸肉来搞事情吧，这样的鸡胸肉估计没吃过。
很多人都觉得鸡胸肉很柴，不好吃，你只是没有把它做好而已，今天我就来教你做个不一样的鸡胸肉，爆浆的感觉就是爽，有点像芝士棒的感觉，拉丝油爆浆，芝士的香味配上鸡胸肉上的黑胡椒味，那味道简直超赞的，话不多说，直接看教程吧！
很多人都觉得鸡胸肉很柴，不好吃，你只是没有把它做好而已，今天我就来教你做个不一样的鸡胸肉，爆浆的感觉就是爽，有点像芝士棒的感觉，拉丝油爆浆，芝士的香味配上鸡胸肉上的黑胡椒味，那味道简直超赞的，话不多说，直接看教程吧！
用料
爆浆芝士鸡肉卷的做法
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准备材料，鸡胸肉去皮横切切开，不要切断哦，然后用刀背敲打几下鸡胸肉
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鸡胸肉上面撒上少许盐，胡椒粉跟油，用手抹均匀腌制一会
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然后在下面铺一层保鲜膜，把一块鸡胸肉放在上面，铺上奶酪片，加上适量的芝士碎，把鸡胸肉卷起来
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然后把保鲜膜将其包裹起来，捏紧实些，两个都包裹好，让它定型
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定型后，去掉保鲜膜，裹上一层淀粉，一层鸡蛋液，再一层面包糠，裹均匀
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然后油温至六七成热时，放入裹好的鸡胸肉，炸至全面金黄即可
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炸好取出，切半，摆盘，可以用一些蔬菜来搭配颜色，爆浆鸡肉卷就可以了，配上自己喜欢的酱料，酥脆中又带了点柔软
小贴士
1.鸡胸肉切完记得要用刀背敲打几下，这样鸡胸肉比较柔软好吃
2.包裹保鲜膜的时候记得要捏紧实些，不然会很容易掉
3.过面粉的时候，头尾可以多沾一些，防止它炸的时候爆浆
2.包裹保鲜膜的时候记得要捏紧实些，不然会很容易掉
3.过面粉的时候，头尾可以多沾一些，防止它炸的时候爆浆
