鱼清洗干净,里外水分擦干,用刀在鱼身上划几刀。
抹少许糖,少许味精,腌制十分钟生姜切丝铺放好。
上锅蒸10-15分钟。烧热油,放葱花,热油浇在葱上。
少许盐放在汤汁里,蒸鱼豉油淋在鱼上。用筷子在汤汁里稍微搅拌一下。
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