牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️

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今天要分享一个🥛牛奶全麦馒头方子,比纯全麦更加松软好吃,并且有着浓郁的奶香味哦~一起来准备下面食材吧!

🌟:记住了,一共是两次发酵流程,要耐心等待哦⌛️

用料  

中筋面粉 300克
全麦面粉 250克
50克
2克
酵母 5克
牛奶 250克

牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️的做法  

  1. 1⃣️将牛奶小火加热至40度以下,放入酵母进行融化搅拌;
    2⃣️牛奶静至1分钟之后,加入盐和糖继续搅拌;
    3⃣️倒入低筋面粉和全麦面粉,搅拌成絮状,取出用手揉搓;
    4⃣️揉至面团表面光滑之后,放入盆中盖上盖子醒发至2倍大小;

    牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️的做法 步骤1
  2. 5⃣️发酵好的面团取出,进行揉面排气;
    6⃣️分成14等份进行整形;

    牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️的做法 步骤2
  3. 7⃣️整形好的面团放入锅中,进行二次发酵(半个小时);
    8⃣️最后开大火蒸10分钟上气后,转中火蒸25分钟即可,记住,先拿盖子再关火哦,以防水滴在馒头上!

    牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️的做法 步骤3
  4. 💗当当当当~是不是很简单,一份奶香奶香的🥛牛奶全麦馒头就做好啦~超减肥、超好吃、超饱腹😍😍

    牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

牛奶🥛全麦馒头,奶香奶香的那种✌️相关分类

该菜谱发布于 2020-07-16 20:34:32
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