高压锅底部放个蒸架,加两厘米高的水,把生蚝摆好,大的在底下,小的放上面。
上面铺点葱、姜
给生蚝喝一听啤酒~我喜欢看它们微醺的眼神~然后关盖子,开火。大概五分钟后高压锅开始上气,什么叫上气捏?不一定要吱吱叫,而是那个国的圆空被堵住了就OK。
上气30秒后关火,或者一上气就关火都可以!再煮就老了!
打开锅后大部分生蚝是开口的就行,个别没开口不要紧,都熟了,刀撬开完事儿
加上蘸料真的太棒了(´-ω-`)
上传你做的简单粗暴一点就通的高压锅生蚝