简单粗暴一点就通的高压锅生蚝

11 人做过这道菜
超容易、超简单、超快速的网红高压锅生蚝!

用料  

生蚝
啤酒
葱、姜

简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的做法  

  1. 高压锅底部放个蒸架,加两厘米高的水,把生蚝摆好,大的在底下,小的放上面。

    简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的做法 步骤1
  2. 上面铺点葱、姜

    简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的做法 步骤2
  3. 给生蚝喝一听啤酒~我喜欢看它们微醺的眼神~然后关盖子,开火。大概五分钟后高压锅开始上气,什么叫上气捏?不一定要吱吱叫,而是那个国的圆空被堵住了就OK。

    简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的做法 步骤3
  4. 上气30秒后关火,或者一上气就关火都可以!再煮就老了!

  5. 打开锅后大部分生蚝是开口的就行,个别没开口不要紧,都熟了,刀撬开完事儿

    简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的做法 步骤5
  6. 加上蘸料真的太棒了(´-ω-`)

    简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的做法 步骤6

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简单粗暴一点就通的高压锅生蚝相关分类

该菜谱发布于 2020-07-16 20:38:10
1172 收藏


简单粗暴一点就通的高压锅生蚝的答疑

  • LATTE_9nmo  2021-03-07  
    4
    请问上汽后需要关小火在等30么,还是说保持大火30秒?谢谢
    作者回复 2021-03-11  
    保持火力
  • 不知道_nhfm  2021-07-12  
    2
    生蚝一定要用高压锅吗
    作者回复 2021-07-22  
    毕竟叫高压锅生蚝(´▽`)
  • 咋就知道吃呢  2022-11-15  
    1
    请问是等它自己放气,还是手动放气开盖哇?
    作者回复 2022-11-18  
    手动放气
  • 下厨房用户_x5gvc  2022-03-22  
    0
    我怎么30秒没有熟,哪里不对。大火上汽后,等了30秒,然后放汽开盖。肉还有点透明……
    作者回复 2022-03-22  
    和蚝的品种和大小有关,不过要是壳开了基本是熟了
  • 他窝  2022-02-22  
    0
    用啤酒不会破坏鲜味儿吗
    作者回复 2022-02-24  
    不会的,啤酒倒下去是进到水里,靠蒸汽减少腥味
  • 猪猪-177  2021-11-20  
    0
    请问关火之后,马上打开还是要过会儿再打开?
    作者回复 2021-11-20  
    马上你也打不开呀,等高压锅下气
  • soso皮卡丘丘  2021-03-02  
    0
    请问,生蚝要杀的吗?
    作者回复 2021-03-05  
    不用的 直接整个丢进去

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