把面粉,糖,鸡蛋,炼乳,奶粉,加到面包桶,放到冰箱冷冻20分钟,水和牛奶单独冷冻20分钟,取出面包桶,加入酵母,搅拌时加入牛奶,视面团的情况,酌情加水
一个和面程序后,加入黄油和盐(我一直没揉出来过传说中的手套膜🤪)
两个半的和面程序,大概1个小时15分钟,取出面团,直接分成三份,揉圆,擀成牛舌状,卷起
将卷擀成长条
可以撒一些自己喜欢的葡萄干、肉松、坚果,卷起
土司盒涂油,再涂一层鸡蛋液,我觉得这样上色好看👀
放在烤箱里发酵,可以放一碗温水,发酵8分🈵
表面涂上鸡蛋液,撒一些核桃
再撒一些麦片
烤箱预热5分钟,上下220度,烤25分钟,一定一定要观察表面颜色,有一些变色后,加盖一层锡纸!
加了一个之前加了豆沙的拉丝,自我感觉良好🥳🤩