生酮超快手大桃酥

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这个是我无意间做黄油曲奇时不小心把黄油彻底软化(本来应该是放常温打发)之后将错就错做出来的,没想到成品非常酥脆,所以记录一下。

用料  

鸡蛋 1个
2克
黄油 100克(可减少到80)
杏仁粉 150克
椰子粉 5-10克
黑芝麻 10克

生酮超快手大桃酥的做法  

  1. 除鸡蛋黄油以外所有东西拌匀。

  2. 黄油微波加热融化,倒入粉类里面搅拌均匀。

  3. 打入室温鸡蛋继续搅拌均匀。

  4. 面团均匀分成等分,搓成球按压成饼(厚一点)。

  5. 烤箱预热170度烤20分钟。

    生酮超快手大桃酥的做法 步骤5

小贴士

这个用量我烤了八块,烤的过程中油滋滋地冒,应该可以减少黄油的用量。和好的面团不会特别硬,比较软的那种。如果特别沾手可以适当加点椰子粉。最后,我没算过热量哈,但肯定是超高的,注意控制。
 
该菜谱发布于 2020-07-16 22:46:26
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生酮超快手大桃酥的答疑

  • 桫椤心  2020-10-08  
    0
    请问做出来的口感是酥的还是软的?
    作者回复 2020-10-18  
    软的ha

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