把虾头去掉、用牙签把虾线去掉，剥去虾皮，留虾尾，然后放蚝油、料酒、和白胡椒粉把虾腌一下。
将低筋面粉过筛，和泡打粉、玉米淀粉和少许盐，倒入清水中搅拌均匀。
用硅胶刷刷上一层油，在模具里倒入搅拌均匀的面糊，面糊的量占模具三分之一。
放入虾，露出虾尾。后面几个虾不够了，直接做章鱼烧了。
打入一个鹌鹑蛋。
中火六分钟左右蛋白和蛋黄完全凝固后，便可关火取出。
盛盘后挤上点番茄酱。
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a晶石之恋
