红糖黑麦亚麻籽红枣吐司

准备好所有原料。

将黑麦粉，高筋粉，豆浆粉，椰子油，红糖粉，冰水，盐一起倒入搅拌缸中，先低俗搅至无干粉，再高速搅打至扩展阶段。然后加入鲜酵母，高速搅打至完全阶段。（如果在空调房26度的话，鲜酵母可以在前面和所有材料一起加入。）取出分成两份，滚圆室温醒发20分钟。

底朝上擀成约35cmX15cm的长方形。

在下半部撒上事先打好的亚麻籽红枣粉。

从上往下折起。

平均切成8份。

如图扭一下。

两端收起。

按顺序排入吐司盒。

湿度75%，温度35发酵至图示高度。我是高比克风路，150度，烤30分钟。家用小烤箱，一般180度40分钟，具体看个人烤箱情况，中途加盖锡纸。

出炉晾凉。