wk宫爆豆腐

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宫保鸡丁一份热量太高
我的宫爆豆腐  大概能减少100-200卡  为一天打开能量缺口又近了一步

用料  

豆腐 15-20块
花生米 一把半
黄瓜 半根
胡萝卜 半克
干辣椒 2个
花椒 2粒
淀粉 1勺
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
鸡精 1勺
白糖 4克
4勺
2克

wk宫爆豆腐的做法  

  1. 空气炸锅180/15分钟➕200/3分钟   炸好豆腐

    wk宫爆豆腐的做法 步骤1
  2. 葱段姜蒜片   干辣椒花椒适量
    料汁:番茄酱1 生抽2  老抽0.5  耗油1  醋10 糖4-5  淀粉1.2  水适量  
    整道菜无需放盐   酸>辣>咸>甜  

    wk宫爆豆腐的做法 步骤2
  3. 花生米备好

    wk宫爆豆腐的做法 步骤3
  4. 起锅烧油   先下花椒辣椒炒香下豆瓣酱1小勺   炒香再下葱姜蒜  炒香再下黄瓜胡萝卜   断生   速度下豆腐翻炒2-3秒  倒料汁   
    根据情况精细调味

  5. 出锅!
    出锅前可加葱绿

    wk宫爆豆腐的做法 步骤5

小贴士

炒起来2-3分钟  非常快    
前期一定准备充分  才能更好的完成
 
该菜谱发布于 2020-07-17 12:03:00
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