五花肉切成麻将块大小,直接放到不粘锅里煎,不用放油,一定要煎到四面金黄,猪皮那一面就算了,然后盛出备用。最好拿个长筷子。
煎肉出来的油直接用来炒糖色,如果觉得油多的话可以到出一部分。放入冰糖炒化,继续炒到变色,放入上一步煎好的肉,翻炒均匀。
倒入电饭锅,加入生抽老抽盐,八角桂皮葱姜等佐料,倒入少半碗开水,按到煮饭键,等着吃就好了。
上传你做的超省事版红烧肉