梅子汤是以乌梅为君药的传统方,起源自朝天子饮宴中的梅浆,唐宋时发展出各种梅汤药方,到清代仍为皇帝后妃保健饮品。
它亦食亦药,看似平常,但是屡屡在治病时收到奇效,因而传承千年不衰。
梅子汤的基本功效:健脾益胃,调肝利胆,滋阴养血。既能治疗各种疾病,又特别适合日常保健。
梅子汤夏秋冬三季都适宜喝,通过不同的搭配,可以达到更多的保健养生效果。
夏季:配黄芪养气血。
秋冬季:配山茱萸补肝,配红橘防流感。
通用搭配:配牛蒡清胃消食,配罗汉果降脂消痰。
梅子汤可以放红糖调味,或配罗汉果,不用放糖也酸甜可口。
----《顺时生活》陈允斌
用料
五味子梅子汤(庚子年三伏茶方)的做法
小贴士
功效:助睡眠,补五脏,清虚热,补血养阴。
气虚的人加黄芪15~到30克。
健康提示
夏季喝梅子汤(酸梅汤)的好处
清补:清虚热、补阴虚,防止暑热伤身。
止汗:防止出汗过多伤气。
健胃:调理暑热造成的食欲不振、消化不良。