（葱提前2小时洗干净，完全沥干后再下锅。）大火热锅，倒油。稍微热锅后转小火放葱段。
葱段快变成金黄色时，下蒜末。然后关火。关火后下酱料比较安全，避免喷溅。
调匀的酱料，加一勺匙开水（会比较不那么腻）。下锅后，再开小火拌匀，即可关火。
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