早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋

7 人做过这道菜
爸爸煎的鸡蛋不成形状,宝宝不爱吃。为了让宝宝补充营养,爱上吃鸡蛋,把鸡蛋做成颜值派,让宝宝在也不会拒绝吃鸡蛋了。

用料  

鸡蛋 2个
清水 1勺

早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法  

  1. 将一个鸡蛋敲入过滤网中,目的是为了过滤稀疏的蛋清,这是关键步骤,千万不能少~

    早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法 步骤1
  2. 可以看到较清的蛋清就已经分离出来了

    早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法 步骤2
  3. 在锅中加油,一定要小火,就用中间那一小撮火。将过滤好的鸡蛋倒入锅中,用铲子把蛋黄往中间波动

    早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋成形,蛋清变白后,在锅旁边加一小勺水

    早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,这会可以关火了,用余温将鸡蛋焖一会。不要太久,不然蛋黄会很熟,就不成形

    早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法 步骤5
  6. 成品锅咯,宝宝超喜欢的

    早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1、注意鸡蛋放入锅中的时候,把蛋黄用铲子往中间波动 2、全程用小火,不然要烧焦的 3、加水是关键

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-17 14:13:51
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