将一个鸡蛋敲入过滤网中,目的是为了过滤稀疏的蛋清,这是关键步骤,千万不能少~
可以看到较清的蛋清就已经分离出来了
在锅中加油,一定要小火,就用中间那一小撮火。将过滤好的鸡蛋倒入锅中,用铲子把蛋黄往中间波动
鸡蛋成形,蛋清变白后,在锅旁边加一小勺水
盖上锅盖,这会可以关火了,用余温将鸡蛋焖一会。不要太久,不然蛋黄会很熟,就不成形
成品锅咯,宝宝超喜欢的
上传你做的早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋