叉烧肉

上好五花肉两条约300克 泡出血水

葱姜蒜若干加入肉肉

加入约三大勺酱以及生抽

拌均后腌制两小时以上

入烤箱200度烤约三十分钟 最后十分钟左右刷蜂蜜水再次烤制 （根据喜好 选择刷蜂蜜水的次数 一般来说 次数越多 颜色越漂亮）不用担心会甜 这是叉烧油光铮亮的关键 因为各家烤箱不同 如果感觉不够火候可 适当延长烤制时间 刷好蜂蜜水后需随时观察 以免烤焦

摆个盘

入口丰盈 肥 而不腻 瘦 而不柴

配个小酒 一边喝酒一边吃肉 再看两眼小说 这日子才叫有滋有味儿