红芽芋烧跳跳鱼

先把芋头蒸10分钟剥皮切块待用。把姜蒜辣椒切吧切吧扔油锅里。

加入香叶八角一并炒香。

加上一碗水煮沸，加入料酒，酱油。

将洗过澡的跳跳鱼（不杀也不敢杀）用盖子盖在盘子里旋转，转晕后打开盖子快速倒入倒如锅中并以迅雷不及掩耳盗铃之速盖好锅盖小火炖煮（此步骤需要用到果敢体质，优柔寡断者请勿轻易尝试以防被跳跃的小鱼伤及）

小火煮死小鱼后，加入芋艿，小火炖20分钟。

收汁，加入香菜，开吃。

女儿让我要天天买这个鱼吃😢 可怜的我真不该给自己挖这么一坑，这活蹦乱跳的家伙我碰都不敢碰，借口给女儿玩让她高高兴兴地把它们洗了。