蛋白蛋黄分离再无水无油的盆中
玉米油加牛奶混合拌匀
加蛋黄拌匀
筛入糯米粉拌匀
蛋白加几滴醋打发
过程中分三次加入细砂糖
打至提起打蛋头有大弯勾
蛋白霜分三次加入蛋黄糊内翻拌均匀
蛋糕糊倒入模具中,震出气泡
入预热烤箱中,175度25分钟。
香甜软糯,一连吃了三个糯米蛋糕,快来试试吧😋
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