一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品
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人做过这道菜
格子07
红糖姜撞奶，适合女生吃的甜品，香甜嫩滑，入口即化，特别好吃✌🏻
用料
一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品的做法
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姜磨成姜蓉。
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放到纱布中，挤出姜汁，分成2份，每份20克。
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红糖倒入牛奶中，先搅拌一下。
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红糖牛奶一边加热一边搅拌，煮至出现小泡泡，立即熄火。静置1到2分钟，让牛奶温度控制在70~80度。
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红糖牛奶从高处倒入姜汁中。
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盖上一个盘子，静置5分钟后就可以吃了。
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放一把勺子在姜撞奶上面，不沉下去就是成功啦。
小贴士
1、姜不能用嫩姜，要选用老姜。
2、煮牛奶有温度计就用温度计，温度控制在70至80度之间。没有就按上文方法。
3、如果红糖没有完全融化，可以过筛后再倒入姜汁中。
4、红糖也可以换成白砂糖。
2、煮牛奶有温度计就用温度计，温度控制在70至80度之间。没有就按上文方法。
3、如果红糖没有完全融化，可以过筛后再倒入姜汁中。
4、红糖也可以换成白砂糖。
