简易版酸辣鸡爪

1.鸡爪剪去指甲部分，一分为二或者煮完去骨。
2.水中放入姜片，料酒，适量白醋，放入鸡爪煮12-15分钟。

煮好的鸡爪捞出后放入凉水冲凉，也可放入冰块冰镇15-30分钟。控干水份备用。

柠檬切片去籽，小米辣椒和青线椒切碎，蒜切末，香菜切段。可以放些洋葱丝，家里没有就没放。

放入糖，醋，生抽，盐，百香果蜂蜜调成料汁。个人觉得生抽和醋1：1即可，口味可以自己调整，喜欢吃甜一点就多放点糖。

所有调料搅拌均匀

不用放水，只用这些调料调好料汁

放入煮好的鸡爪搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱，存放24小时即可享用。中间可以适当搅拌几次，为了表面的鸡爪能更好的入味。
切记：第二天把柠檬捡出去，不然时间久了会发苦！

美味鸡爪做好了。